GASTRONORM MATEN: Alles wat u moet weten

In de dynamische wereld van de horeca is efficiëntie en standaardisatie van keukenapparatuur van het grootste belang. Dit is waar gastronormmaten in het spel komen. Ze vormen de ruggengraat van de professionele keuken, van het voorbereiden en koken van voedsel tot opslag, transport en uitstalling.

Wat is een Gastronorm (GN) 1/1?

• GN 1/1 is de standaardmaat voor gastronorm, met afmetingen van 325x530 mm. Dit formaat staat centraal in de gastronormwereld en wordt vaak aangeduid als GN 1/1.
• Maar de veelzijdigheid van gastronorm houdt hier niet op. Er zijn talloze afgeleide maten om aan al uw keukenbehoeften te voldoen. Deze maten zijn altijd in vaste verhoudingen tot GN 1/1, waardoor ze gemakkelijk te begrijpen zijn

GN-Afgeleide Maten: Voor elke behoefte

• Een GN 1/2-bak is precies de helft van een GN 1/1 en past dus twee keer in de standaard GN 1/1-bak.
• Voor kleinere porties of speciale gerechten zijn er maten zoals GN 1/4 en GN 1/9, die respectievelijk vier en negen keer in een GN 1/1 passen.
• Aan de andere kant hebben we de GN 2/1, de grootste gastronormmaat die twee keer zo groot is als GN 1/1.

Dieptematen: Keuzevrijheid in de Keuken

• Afgezien van breedte- en lengtematen, kunt u ook kiezen uit verschillende dieptematen, waaronder 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm en 200 mm. Elke diepte heeft zijn eigen toepassingen, of het nu gaat om opslag, bereiding of serveren.

Tussenvoegsels voor GN-artikelen: Ondersteuning en Stabiliteit

• Voor GN-bakken vanaf GN 1/4 zijn tussenvoegsels nodig om de bakken te ondersteunen. Deze tussenvoegsels, zowel in de breedte als de lengte, met afmetingen van 530 mm (lengte) en 325 mm (breedte), zorgen voor stabiliteit en ordening.

Voordelen van Gastronormmaten in uw Keuken

• Efficiëntie: Gastronormmaten maken het efficiënt gebruik van ruimte in uw keuken mogelijk en vereenvoudigen het werkproces.
• Hygiëne: Standaardisatie helpt bij het handhaven van hygiënische normen in de keuken.
• Kostenbesparing: Het gebruik van gestandaardiseerde maten kan kostenbesparend zijn omdat het zorgt voor uniformiteit en minder verspilling.

Tips voor het Optimaal Benutten van Gastronormmaten:

• Overweeg de diepte en maat bij het selecteren van GN-bakken voor specifieke gerechten of toepassingen.
• Investeer in kwaliteitsvolle gastronormbakken voor duurzaamheid en efficiëntie in uw keuken.
• Houd rekening met de dieptematen voor opslag, koken en presenteren van voedsel.

Onze gastronormmaten bieden de juiste oplossing voor elke professionele keukenbehoefte. Bij [Uw Bedrijfsnaam] streven we ernaar om hoogwaardige gastronormproducten te leveren die voldoen aan de eisen van de horeca. Neem vandaag nog contact met ons op voor meer informatie en ontdek hoe onze producten uw keukenprocessen kunnen optimaliseren.