Italesse horeca glaswerk

Glaswerk dat uw wijnmoment scherper maakt, zonder extra handelingen in de service

Italesse glaswerk is ontworpen als proefinstrument: vormen die aroma en balans sturen, met een uitstraling die past bij serieuze wijnservice en een praktijk die gewoon door kan.

Als uw gast proeft, bepaalt het glas meer dan u denkt

Een goed glas doet niet alleen mooi, het helpt uw wijn praten. Italesse ontwikkelt glaswerk vanuit organoleptiek: wat ruikt u, wat proeft u, en hoe komt de wijn binnen. In het Senses project is die aanpak uitgewerkt tot een heldere logica: de rand, de hoek en de vorm van de kelk beïnvloeden hoe intensiteit, frisheid, zachtheid, complexiteit, structuur en elegantie worden ervaren. U kiest dus niet op gevoel alleen, u kiest met richting. Bekijk ook onze glaswerk voor de horeca pagina voor meer stijlen en mogelijkheden.

Voor mousserend kiest u op perlage en kelkvorm, voor wijn per glas op kelkvorm en rand, voor cocktails op balans en stabiliteit.

Voordelen voor de praktijk

• Senses aanpak: glasvormen zijn ontwikkeld vanuit aroma’s en proefresultaten, zodat u gerichter kiest op stijl en wijnkaart
• Italesse gebruikt high-quality, lead-free crystalline glass: helder, sprankelend en transparant, zodat kleur en helderheid van wijn mooi zichtbaar blijven
• Twee werelden: Xtreme® is machine-made voor intensief dagelijks gebruik, Excellence is mouth-blown en hand-made voor extra lichtheid en finesse aan tafel
• Details die tellen: de randbreedte en de hellingshoek beïnvloeden de beleving aan neus en mond, de kelkvorm beïnvloedt onder andere complexiteit en structuur
• Mousserend voorbeeld uit de praktijk: Etoilé Sparkle (480 cc), ontworpen door Luca Bini, beschikbaar met of zonder 7 laser-gesneden perlage punten die de pareling zichtbaar ondersteunen
• Italesse werkt ook aan maatwerk via T-made Lab: glazen die worden ontwikkeld voor specifieke wijnen, samen met producenten, gericht op professionele tastings én dagelijks gebruik
• Praktisch geregeld: wij helpen u een kernselectie kiezen die past bij uw tempo, en we denken mee over slim aanvullen om breuk en mismatch te voorkomen

Klant aan het woord

“Wij willen dat wijn per glas echt klopt. Dit glaswerk helpt ons sturen op aroma en beleving, en het blijft werkbaar tijdens een volle service.”

Sophie, sommelier, Zeeland

Waarom Italesse glaswerk werkt

Gasten onthouden de eerste slok. Het bouquet dat opener ruikt, de slok die zachter binnenkomt, het moment dat net iets preciezer voelt. Als uw glaswerk daarbij helpt, wordt uw wijnservice vanzelf sterker, zonder dat uw team trager gaat werken. Italesse maakt van die verfijning iets herhaalbaars, elke avond opnieuw.

Kom kijken, voelen en vergelijken in onze showroom in Willemstad

Glaswerk kiest u het liefst in uw eigen licht. In onze showroom in Willemstad kunt u kelkvormen naast elkaar zetten, rand en balans voelen en direct beoordelen wat past bij uw wijn per glas, pairing of mousserend moment. Vertel ons kort wat voor zaak u runt en waar u glaswerk voor inzet, dan leggen wij alvast een passende selectie voor u klaar, zodat u in één bezoek doelgericht kunt kiezen.

DHW Nonfood, de horecaspecialist aan tafel. Betrouwbare merken. Snelle levering. Altijd met persoonlijke aandacht.