Hotels

Non-food die uw hotel consistent laat aanvoelen, van ontbijt tot late service

In een hotel komt non-food op veel plekken terug. Bij het ontbijt, in het restaurant, aan de bar, op het terras, bij banqueting, in vergaderruimtes en soms ook bij roomservice. Al die momenten hebben hun eigen tempo en functie, maar voor de gast moet het geheel één verzorgde indruk geven. DHW Nonfood helpt u kiezen voor servies, glaswerk, bestek, buffetmaterialen, keukenmaterialen, disposables en hygiëne-oplossingen die passen bij uw hotel, uw afdelingen en uw dagelijkse operatie.

Voor hotels waar meerdere teams met dezelfde basis moeten werken

Een hotel werkt anders dan één losse horecazaak. Ontbijt vraagt snelheid en aanvulling, het restaurant vraagt presentatie, de bar vraagt glaswerk dat de drankbeleving ondersteunt en banqueting vraagt flexibiliteit in aantallen en opstelling. Als iedere afdeling eigen keuzes maakt, ontstaat er snel versnippering. Dan sluiten servies, glaswerk, bestek en presentatie minder goed op elkaar aan, wordt nabestellen onduidelijker en voelt de uitstraling minder rustig. Met een doordachte non-food basis houdt u meer samenhang tussen afdelingen, zonder dat elke ruimte hetzelfde hoeft te worden.

Waar let u op bij non-food voor hotels?

• Consistentie tussen afdelingen, zodat ontbijt, restaurant, bar, terras en banqueting bij elkaar passen zonder hun eigen functie te verliezen
• Ontbijt en buffetdrukte, met materialen die snel aan te vullen zijn en overzicht houden tijdens piekmomenten
• Restaurant en barbeleving, waar servies, glaswerk en bestek het niveau van uw keuken en drankenkaart moeten ondersteunen
• Banqueting en vergaderingen, met flexibele oplossingen voor groepen, koffiemomenten, lunches, borrels en diners
• Voorraad en nabestelbaarheid, omdat meerdere afdelingen vragen om duidelijke aantallen, vaste lijnen en snel kunnen aanvullen
• Hygiëne en dagelijks gebruik, met producten die passen bij schoonmaak, spoelkeuken, kamerservice, toiletten en achterruimtes

Oplossingen voor hotel, ontbijt, bar en banqueting

Een goede basis voor hotels bestaat uit materialen die per afdeling praktisch werken, maar samen één professionele uitstraling ondersteunen. Het gaat om de combinatie van gastbeleving, efficiëntie en overzicht.

• Servies en kommen
  Voor ontbijt, restaurant, roomservice, desserts, salades, warme gerechten en banqueting.
• Glaswerk en barpresentatie
  Voor water, wijn, bier, cocktails, koffie naast water, minibarservice, bar en restaurant.
• Bestek en serveermaterialen
  Voor ontbijt, restaurant, banqueting, buffetten, roomservice en vergaderarrangementen.
• Buffet en ontbijtpresentatie
  Voor ontbijtservice, koffiepunten, vergaderbreaks, lunchbuffetten, dessertpresentatie en groepsmomenten.
• Disposables en servetten
  Voor take-away, roomservice, vergaderingen, terras, koffiemomenten en hygiënische presentatie.
• Keukenmaterialen en opslag
  Voor voorbereiding, mise-en-place, voedselopslag, portioneren, aanvullen en overzicht achter de schermen.
• Schoonmaak en hygiëne
  Voor sanitair, publieke ruimtes, keuken, spoelkeuken, bar, ontbijtzaal en dagelijkse schoonmaakrondes.

Klant aan het woord

“Wij wilden meer lijn tussen ontbijt, restaurant en banqueting. DHW heeft geholpen om servies, glaswerk en buffetmaterialen beter op elkaar af te stemmen. Daardoor voelt het hotel consistenter, terwijl elke afdeling praktisch kan blijven werken.”

Leonie, F&B manager hotel, Zeeland

Waarom de juiste non-food in een hotel verschil maakt

Hotelgasten bewegen door verschillende ruimtes, maar ervaren het hotel als één geheel. Als het ontbijt verzorgd is, de bar goed voelt, het restaurant klopt en banqueting professioneel oogt, versterkt dat de totale indruk. Tegelijk moet non-food achter de schermen praktisch blijven. Glazen moeten terug de roulatie in, buffetmateriaal moet snel aangevuld worden, bestek moet duidelijk verdeeld zijn en voorraad moet per afdeling overzichtelijk blijven. Goed gekozen non-food helpt om gastbeleving en dagelijkse operatie beter bij elkaar te brengen.

Van gastreis naar praktische basis

Niet elk hotel werkt hetzelfde. Een boutique hotel heeft andere accenten dan een groot hotel met zalen, een strandhotel, een zakenhotel of een hotel met veel ontbijtvolume. Daarom kijken wij naar de gastreis én naar de operatie: waar ziet de gast uw materialen, welke afdelingen gebruiken dezelfde producten, waar loopt de voorraad uit elkaar en welke momenten vragen de meeste snelheid? Vanuit die praktijk helpen wij een basis samenstellen die past bij uw hotel en uw manier van werken.

Kom materialen vergelijken in onze showroom in Willemstad

Voor hotels is het handig om materialen per afdeling naast elkaar te zien. In onze showroom in Willemstad vergelijken we servies, glaswerk, bestek, buffetpresentatie, disposables, keukenmaterialen en hygiëne-oplossingen die passen bij ontbijt, restaurant, bar en banqueting. Neem gerust foto’s mee van uw ontbijt, restaurant, bar, zalen of huidige materialen, dan denken wij gericht met u mee.

DHW Nonfood, de horecaspecialist voor hotel, tafel en hospitality. Betrouwbare merken. Snelle levering. Altijd met persoonlijke aandacht.